こんにちは、、
ワタシは、毎日 キノコ達が全国各地へ出発していく姿を見送っています。
どこの、どなたか、顔を存じない方たちのご自宅へキノコたちは招かれている事でしょう。
食卓へ並んでいる様子を想像してみると、とても嬉しい反面、責任も感じます。
招かれたキノコたちはお行儀よく食卓に並んでいるのか心配になります。
『今日の夕食に、こんなやつ招待しなければよかった』って思われないように
一本のキノコと約4か月ほど ワタシ達は生活を共にしています。
朝起きたら、部屋の室温が下がっていないか 部屋の中にいるキノコ達が風邪をひいていないか。
昼間は、湿度を確認して脱水症状を起こしているキノコはいないか。
夜は、キノコの長さ・重さに影響が出るので、照明をつけて夜更かししていないか。
ワタシ達は、自分の赤ん坊の子守をするような気持ちでキノコの健康と向き合っています。
手元を離れたキノコ達が すぐに弱ってしまったり、化粧が落ちたりしないように
日々、ワタシ達は一品ずつ確認しながら安心・安全な食を届けるよう努力しています。
さて、ワタシも配達の旅へ出かけたいと思います。
（写真の ジャイアンしめじ君は自己主張の強い性格です。ちょっと、みんな迷惑そうですよね）
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