こんばんは。
ちょっと、朝からバタバタしていまして、、
こんな時間になってしまいました。
昨日までとは、うって変わり暖かい1日でした。
気温の変化で、、キノコが売れるようになるのかもあり毎日ドキドキしてます。
本日の朝ごはんは、、
『茶色エノキを使ったナス入り味噌汁』です。
エノキは白いってイメージがありますが、、エノキの原種は茶色だったりします。
栽培されているエノキは光が当たらない環境で育てているので白くなるそうです。
白いエノキよりもヌメリ感が強い感じがしますが、、ちょうど大根やナスとの相性も良さそうで、
おいしくいただきましたよ。
ちょっと、、短いですが本日はこの辺で☆
エノキはエノキでも茶色いエノキ投入 
サンエノキを一株手に入れたので
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