こんにちは！！
ゴールデンウィークが近づいてきて、出荷のペースが少し上がってきました。
都市部では緊急事態宣言が出るなど、先が読めない中で迎える二回目のGWです。
連休前は、品切れを防ぐために多めに発注をいただくのですが、、販売が鈍ると
連休明けに荷物が止まってしまいます。。
一気に注文数が増加すると自社の生産量で対応しきれず、一気に減少するとロスが出る。。
数量は増えなくても良いので、コンスタントに出荷数が推移してくれるのが一番ありがたい
と願う毎日です。
（需要期・非需要期に関わらず、生産コストは変わりませんから。）
さて、本日の献立は『きのことベーコン＆長ネギ のホイル焼き』です。
少しでも子ども達に野菜を食べさせたく 『手を変え、品を替え』でホイル焼きにしてみました。
きのこ隊員（ワタシの子ども達）用に作ったハンバーグの付け合わせで登場です。
ベーコンの塩辛さとネギの旨味が、程よく混じりあい 風味がキノコに乗り移り
程よい食感で子ども達も喜んでくれました。
蒸し焼きにしている間は、中身が見えないドキドキ感が良いのか
子ども達も楽しんで見てくれてます。
（まぁ、きのこよりもハンバーグが、一番うれしいみたいですけどね(笑)）
カットしめじ 
カットえのき 
ハンバーグは喜ばれる。
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