こんにちは！！
本日は、朝から雨ふりです。
梅雨の時期になると思い出すのが、小学生の頃です。
雨が降る中、集団で登校し、前を歩いている人の傘を叩いたり、水溜りに意図的に入ってみたりとチョッカイを出していたなと記憶が蘇ります。。大人になった今は、、雨が降っていれば外に出ません(笑)
傘も最近差してないなぁ・・・。。。
さて、本日の朝食と昼食を同時に朝 作りましたよ！！
『ポーク＆舞茸のソテー』と『エノキたっぷりベジタブル味噌汁』
です。
豚肉に火を通してから、、最後に舞茸を投入しました。
舞茸の柔らかな食感と、コッテリとした旨味が豚肉と一緒に食べるとグッドです。
舞茸には、キノコキトサンと呼ばれる栄養素が入っています。
これは、脂肪の吸収などを抑える効果があると言われています。
中性脂肪など気になる方には、お勧めのキノコの一つです。
あとは、、
ベジタブル味噌汁！！
、、、、野菜たっぷりの味噌汁って言うだけですが(笑)
子どもの頃は、汁よりも野菜がてんこ盛りになって出てくる味噌汁を見て 嫌だなって思ってました。
豆腐とワカメだけ入っているのが、良いなって思ってた時期もありました。
しかし、、こんなに簡単に野菜を手軽に摂取する事が出来る、、万能スープは味噌汁だなと思います。
長野県は、長寿の県と言われていますが、、野菜の摂取量が日本一なんていう資料もありました。
毎朝、野菜もタップリ摂って健康な体作りをしましょう☆
また、来週👍
エノキ１袋で200ｇ、一回の料理で使用するのは50ｇ位なのでお得な野菜です！！ 
野菜たっぷり。子どもの頃はイヤだったけど、、今は沢山野菜が食べれて嬉しい
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