こんばんは。
昨日の日曜日は朝起きると雪が舞っており、、ちょっとゲンナリしましたが天気も回復してくれました。
前日に約束していた通りに、、朝食をパンケーキにしてくれとの2号隊員の要望通り、、パンケーキ（？）ホットケーキ（？）を作りました。。
そもそも、、ベーキングパウダーが無かったので朝起きて、、一番に買いにいきました～。
一人で行くのは、寂しいので。。
『お菓子買いに行こう』と4号隊員を誘い出し お買い物に付き合ってもらいました(笑)
小麦粉とベーキングパウダーと牛乳、卵と混ぜ合わせて、、生地を作り焼いていくだけですが、、
なんか、、物足りなくて、、(笑)
先日 試作したマイタケの粉を混ぜてみました～
一個だけ色が違うのがわかりますか？？
何も混ぜていないホットケーキよりもモチモチとして膨らんできました～
子どもたちは、、もちろん食べませんが、、意外に腹にたまって美味しかったです★
あとは、、日曜日で時間があったので、、
『しめじとほうれん草の白和え』も作ってみましたよ～
キノコも豆腐もホウレン草も、、ワタシの体の毒素を出すのに役立ちそうですよね(笑)
40歳代になってから、、ひと月ほど経過しましたが、、
仕事もプライベートも 新しく挑戦したい事が、次々と出てきて。。
なんだかいい雰囲気になってきました。
ワタシの人生ですから、、ワタシが一番に楽しむ事が大事ですね。
さて、、今週も頑張ります！！
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